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酒店管理专业(本)

日期:2014年1月29日 14:12

培养目标:培养综合素质高、本专业基本理论够用,专业知识适用,实践能力强,有创新精神和创新能力,适用经济社会发展,酒店业需要的高级应用型人才。

主要课程:酒店管理原理、前厅与客房管理、餐饮管理、酒店人力资源管理、饭店管理、酒店信息系统、酒店成本管理、食品学概论、食品营养与卫生学、食品卫生法、酒店服务营销学、中国餐饮文化、世界餐饮文化、公共关系学、中外礼仪、专业实习实训等。

就业方向:面向国际商务酒店、政务高级宾馆,从事前厅、客房、餐饮、人力资源、市场营销等部门业务经营及管理工作,也可以从事国家行政管理机关会议组织与接待管理。

授予学位:管理学学士学位

可考取的职业资格证书:酒店经理上岗证。

所属类别: 旅游管理专业

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